Centro Histórico · Cartagena
Una mesa con historia,
un sabor que se recuerda
Tres experiencias pensadas para viajeros que desean conocer Colombia con calma, plato a plato.
Reservar una experienciaLo que ofrecemos
Tres capítulos de nuestra mesa
Cada experiencia tiene su propio ritmo y su propio relato. Elija la que más despierte su curiosidad.
Menú del Viajero
Un recorrido tranquilo por sabores regionales colombianos, servido a un ritmo que permite disfrutar cada plato y conocer su historia. Una introducción delicada al país en una sola sentada.
- Varios tiempos con productos de temporada
- Notas sobre el origen de cada preparación
- Para un comensal
Experiencia de Origen
Una tarde de catas de cafés colombianos de origen único, acompañada de bocados ligeros. Nuestro equipo comparte con calidez de dónde viene cada taza, sin prisas y al ritmo del visitante.
- Varios cafés de distintas regiones
- Acompañamientos artesanales
- Formato sentado y sin apuros
Mesa del Chef
Una velada íntima junto a la cocina, donde el chef comparte un menú de ingredientes locales con conversación tranquila. El ritmo es personal y el ambiente, cercano — para quienes buscan una noche memorable.
- Varios tiempos con carta de autor
- Ambiente íntimo para grupo reducido
- Por convenio previo
Por qué Macondo
Una pausa que vale la pena
Cocina con relato
Cada plato llega con una nota sobre su origen — para quienes desean saber más, y para quienes solo desean comer.
En el corazón de Cartagena
Ubicados en el Centro Histórico, a pasos de los lugares que hacen inconfundible a esta ciudad colonial.
Ingredientes de temporada
Trabajamos con productores locales. Lo que está en temporada es lo que llega a la mesa, con toda su frescura.
Sin prisa, con calidez
El tiempo aquí no corre. Nuestro equipo acompaña cada experiencia con atención cercana y sin presiones.
Reserve su lugar
¿Cuál historia desea vivir esta noche?
Escríbanos y encontramos juntos la experiencia que mejor se adapta a su visita a Cartagena. La mesa está lista.
Preguntas frecuentes
Antes de llegar
¿Es necesario reservar con antelación?
Para el Menú del Viajero y la Experiencia de Origen recomendamos reservar con uno o dos días de anticipación. La Mesa del Chef, al ser un formato íntimo, requiere coordinar con nosotros al menos con 48 horas de antelación.
¿Tienen opciones para personas con restricciones alimentarias?
Sí. Cuéntenos sus necesidades al momento de reservar y hacemos todo lo posible para adaptar la experiencia. La cocina colombiana tiene una riqueza natural que permite muchas variaciones sin perder el sabor.
¿Cuánto dura cada experiencia?
El Menú del Viajero dura aproximadamente hora y media. La Experiencia de Origen, unas dos horas. La Mesa del Chef se extiende entre dos y tres horas, según el ritmo del grupo. Todas están pensadas para no apresurarse.
¿Los precios incluyen bebidas?
La Experiencia de Origen incluye los cafés de cata y los acompañamientos. En el Menú del Viajero y la Mesa del Chef las bebidas se pueden agregar aparte — tenemos una selección de jugos de fruta colombiana, aguas y vinos.
¿Dónde están ubicados exactamente?
Estamos en Calle del Cuartel #36-84, dentro del Centro Histórico de Cartagena. La zona es de fácil acceso a pie desde los principales hoteles del barrio amurallado. El mapa más abajo les orienta.
¿Cómo se gestiona el pago?
El pago se realiza al finalizar la experiencia, en el local. Aceptamos efectivo en pesos colombianos y tarjetas de crédito o débito. Para la Mesa del Chef puede acordarse un depósito previo al momento de confirmar la reserva.
Cómo llegar
Encuéntrenos en el Centro Histórico
Calle del Cuartel #36-84, Cartagena, Colombia
Escríbanos
La mesa está lista
Cuéntenos qué experiencia le interesa y elegimos juntos el momento.
Datos de contacto
Teléfono
+57 605 668 41 07Correo
[email protected]Dirección
Calle del Cuartel #36-84
Centro Histórico, Cartagena
Horario
Martes a domingo
12:00 – 15:00 · 18:30 – 22:30