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Política de Privacidad
Última actualización: 9 de junio de 2025
En Macondo, restaurante ubicado en Calle del Cuartel #36-84, Centro Histórico, Cartagena, Colombia, nos tomamos en serio la protección de sus datos personales. Esta política explica qué información recopilamos, cómo la usamos y cuáles son sus derechos al respecto.
1. Quiénes somos
El responsable del tratamiento de sus datos es Macondo, con domicilio en Calle del Cuartel #36-84, Centro Histórico, Cartagena, Colombia. Puede contactarnos en [email protected] para cualquier consulta relacionada con sus datos.
2. Qué datos recopilamos
Cuando usted utiliza nuestro formulario de contacto o reserva, podemos recopilar:
- Nombre y apellidos
- Dirección de correo electrónico
- Número de teléfono (opcional)
- Mensaje o preferencias de la experiencia que desea reservar
También recopilamos datos de navegación a través de cookies técnicas y, si ha dado su consentimiento, cookies analíticas. Consulte nuestra Política de Cookies para más detalles.
3. Para qué usamos sus datos
Utilizamos la información que nos proporciona para:
- Gestionar su reserva o consulta y responderle
- Adaptar la experiencia gastronómica a sus preferencias o necesidades
- Cumplir con obligaciones legales aplicables
- Mejorar nuestros servicios a través de análisis internos
No utilizamos sus datos para enviar comunicaciones de marketing sin su consentimiento previo.
4. Base legal del tratamiento
El tratamiento de sus datos se basa en:
- Ejecución de una relación precontractual cuando gestiona una reserva
- Consentimiento cuando acepta el uso de cookies no esenciales
- Interés legítimo para mejorar nuestros servicios
- Cumplimiento de obligaciones legales según la normativa colombiana (Ley 1581 de 2012 y sus decretos reglamentarios)
5. Período de conservación
Conservamos sus datos durante el tiempo necesario para gestionar su reserva y hasta 12 meses después de su visita, salvo que la ley exija un período diferente. Los datos de cookies analíticas se conservan hasta 26 meses.
6. Compartir datos con terceros
No vendemos ni cedemos sus datos personales a terceros con fines comerciales. Podemos compartirlos únicamente con:
- Proveedores de servicios tecnológicos que nos ayudan a gestionar el sitio web, bajo acuerdos de confidencialidad
- Autoridades públicas cuando la ley lo requiera
7. Transferencias internacionales
Si utilizamos servicios de análisis web (como Google Analytics), sus datos pueden ser procesados en servidores fuera de Colombia. Nos aseguramos de que dichos proveedores ofrezcan garantías adecuadas de protección.
8. Sus derechos
De acuerdo con la Ley 1581 de 2012 (Ley de Protección de Datos Personales de Colombia), usted tiene derecho a:
- Conocer qué datos suyos tenemos
- Actualizar o rectificar datos inexactos
- Solicitar la supresión de sus datos cuando ya no sean necesarios
- Revocar el consentimiento otorgado
- Presentar queja ante la Superintendencia de Industria y Comercio de Colombia
Para ejercer estos derechos, escríbanos a [email protected]. Atenderemos su solicitud en un plazo máximo de 15 días hábiles.
9. Cookies
Utilizamos cookies para el funcionamiento básico del sitio y, con su consentimiento, para análisis de uso. Puede gestionar sus preferencias en nuestra Política de Cookies.
10. Privacidad de menores
Nuestros servicios están dirigidos a personas mayores de 18 años. No recopilamos datos de menores de forma intencionada. Si cree que un menor nos ha proporcionado datos, contáctenos para eliminarlos.
11. Cambios en esta política
Podemos actualizar esta política cuando sea necesario. Le informaremos de cambios relevantes mediante un aviso visible en el sitio web. La fecha de última actualización aparece siempre en la parte superior de este documento.
12. Contacto
Para cualquier consulta sobre privacidad, escríbanos a [email protected] o llámenos al +57 605 668 41 07.